Где меняется адрес отправителя

Скрытие адреса отправителя обычно настраивается не в самом телефоне, а в настройках почтового аккаунта. Откройте приложение почты, перейдите в параметры учётной записи и найдите пункт, отвечающий за отображение имени или адреса. Уберите отметку о скрытии и сохраните изменения.

Если пункт отсутствует

Некоторые сервисы не дают пользователю менять этот параметр, тогда адрес отправителя определяется настройками на стороне провайдера. Проверьте настройки аккаунта в браузере или в документации вашего почтового сервиса. Телефон Lenovo здесь выступает лишь клиентом, поэтому проблема решается на уровне аккаунта.